私房菜，近年来很时髦的一个名词。《World Food HongKong》美食杂志中这样形容私房：“在平民百姓的住宅区内，有道门忽然被打开，你必须迅速闪进去，要在差人（粤语：警察）起来之前关上。”行文风趣而幽默，这说的是香港一种被外国人称为Spea keasies(意为秘不可道)，被本地人叫作“私房 菜”的餐馆。

　　 在东莞，私房菜并不像别的城市那样火爆，寥寥几家，吊足了人的胃口，林府私房菜还是经熟人介绍，才知道在喧闹繁华的南城步行街附近，竟然还藏有一家私房菜馆！

　　在一条幽静的巷子，没有招牌，没有奢华，初看以为是民居，但推门上得楼来，顿感到别有洞天。整个房间的装修精致而不复杂，淡雅而不豪华，只是觉得很温暖，如同在家的感觉。最喜欢走路时房里木地板那“哚哚”的回音，像从久远的时空传来，空灵而清脆。

　　既是“林府私房菜”，那主人当然姓林，但出乎意料的年轻。女主人林姐告诉笔者， 私房菜并非意味着精蒸细做鲍鱼和燕窝，而是对普通菜品进行 原创，开掘出它们的另一种味道。哪怕是 白菜还是海鲜， 只要有一种别人无法抄袭的味道，就是值得食客用心去品尝的私房菜。一碗普通的豆腐汤，可能因为一个牡蛎添了鲜味；一碟普通的蛋炒饭，却因为加了干贝而更可口。往往，小材料加了一两个，看似信手拈来，但是却处处有着独具匠心的不平凡 这就是私房菜.

　　其次是用心，只有用心做出的菜，才能真正打动食客的心。 一个喜欢生活的人，肯定喜欢做菜。因为，只有了解生活的人，才能在做菜之道上有着别样的领悟 ； 而道理的相通之处，也可以在做菜中愉快的体会着。所以， 真正的好味道， 唯有用心 ，私房菜尤其如此。

　　“私房菜馆是营造一种家的氛围，享受自由自在的乐趣；不过私房菜馆不同于家，它比家更加。”如此看来，私房菜就因为那么一股“小家子气”，反倒让食客吃出了个中味道。想想看，坐在洁净舒适的房间里，几盘色香俱全的美味款款地呈现在你面前，在盘盏中流光溢彩，相信没有谁能有那样的定律来抵御眼前美食的诱惑。带着那么一丝丝的神秘，伴着那么一点点的好奇，然后在唇尖舌畔陡然升起一丝难以言说的滋味，回味悠长……

　　这也是私房菜不似酒楼般霓虹闪烁，门前却也车水马龙的魅力所在。

　　林府私房菜地址：东莞市南城新基一环路五巷17号 订餐咨询电话:13058566668