昨日，东莞市第十四届人大常委会第八次会议召开。东莞市副市长邓志广代表东莞市政府向人大常委会做了《〈加强食品安全工作，建立健全食品安全保障体系的议案〉办理方案的报告》。邓志广表示，将促使经营者由“地下”转向“地上”，并建立一批现代化、规模化、规范化的食品生产加工企业，逐步取代小作坊。

　　建一批现代化企业取代“小作坊”

　　今年1月召开的东莞市“两会”期间，东城、麻涌、中堂、洪梅、大朗、茶山等多个镇区代表团纷纷提交了关于整治食品安全的议案和建议。大会表决通过了关于《加强食品安全工作，建立健全食品安全保障体系的议案》的决议。随后东莞市政府立即开始了组织实施工作。

　　邓志广在《报告》中表示，将进一步规范食品生产加工“小作坊”的监督，年内将减少10%的“小作坊”。此外，鼓励各镇街规划建设相对集中的豆制品、烧腊、熟食加工场，促使经营者由“地下”转向“地上”，并通过集中加工、集中管理，保证食品安全。此外，还将建立一批现代化、规模化、规范化的食品生产加工企业，逐步取代生产环境条件差、设备简陋、质量无保障的作坊式生产加工企业。

　　对425家超市进行质量监控

　　邓志广表示，今年将推行食品安全电子监管系统的应用，力争年内有425家超市安装“东莞市流动领域商品质量安全信息系统”。此外，还将建立全市肉品安全信息化监管联网系统，对生猪从定点屠宰场到肉品进入终端消费的整个流程，实行全面、动态监管。

　　在检测体系方面，东莞市财政将拨出专项资金购置流动食品检测车，加大对市场食品的日常巡查监测力度。

　　邓志广说，在加强企业信用体系建设方面，将加快食品安全信息网站建设，争取在年内完成“东莞市食品安全网”的建设工作，建立、完善全市食品安全信息收集、交流制度和食品安全监管信息发布管理制度，实现食品安全信息在政府、企业、消费者之间的有效传递。

来源：广州日报