雪蛤（又名长白山林蛙）是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”也称哈士蟆。   
       雪蛤是长白山“四大山珍”（蛤士蟆、 熊掌、飞龙、猴头）之一，素有长白山三宝（蛤士蟆、红景天、不老草）之美美。在清朝宫廷御膳中贵为“八珍”（蟆、参、翅、骨、肚、蒿、掌、筋）之首，供达官贵族享用。在医学上素有“软黄金”、“动物人参”之称号。是集食、药补于一体的珍贵滋补强壮佳品。

      药典记载地道正宗的雪蛤药材公产于具备独特自然条件及良好生态环境的长白山区东部区
域。长白山素有“世界生物资源宝库”之称，该地区得天独厚的自然条件使林蛙具备了其他蛙科动物无法比拟的天然生长环境和独特食物链。
      雪蛤的神奇之处在于它独特生长环境和顽强的生命力。钟毓灵秀的长白山赋予雪蛤天地之精华，严冬酷寒的自然环境造就雪蛤极强的生命力。所以雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，正是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，也是雪蛤生命力最强时，尤其是雌雪蛤的输卵管（雪蛤膏）更是聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。
      人们便趁此扑捉雌蛙，用绳中起来风干，然后剖开腹部，剥取体内输卵管和及卵巢之间的脂肪，而这种脂肪表面润泽有微显的光亮，酷似油脂，便称为“蛤士蟆油”即雪蛤膏。
      雪蛤膏。含有丰富的营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖、磷、硫、维生素A|、B、C及多种激素。